こんにちは
先日、TSUTAYAに行ったら
レジの近くに【生姜の佃煮】が売られてました
生姜って、好きですか？
私は、ここ何年かで生姜の美味しさに気づき(遅い！)よく食べるようになりました
ピリッとした辛味と香りが特徴で
薬味や香辛料、食品の臭い消しなどとして使われる生姜ですが
生姜は、なかなかの優れものなんですよね♪
生姜の効能
・血行促進作用
・消化、吸収能力向上
・整腸作用
・免疫力を高めてくれる
・発汗作用
・殺菌作用
・抗炎症作用
・鎮痛作用
・解毒作用
・解熱作用
・血液サラサラ効果
など、まだ他にもあると思うけど、とにかく優れものですよね
生姜の有名な作用
生姜の効能で、血行促進作用がありますが
これにより、新陳代謝を促進して発汗作用も促され、体を芯から温めてくれます
冷え性対策に生姜と言うのは有名ですよね
それに
代謝を促進してくれるので、体の内側から体脂肪の燃焼を手伝ってくれたりします♪
生の生姜は・・・
生姜は、体を温めてくれて冷え性対策などに良いのですが
生の生姜は逆に体を冷やしてしまうそうですよ！
体を温めたい時や、脂肪燃焼効果によりダイエットが目的の場合は、熱を通した生姜が良いと言う事ですね♪
1日に食べる生姜の量
生姜には、効能がたくさんありますよね
それに、美味しいのでたくさん食べたいのですが、食べ過ぎには注意しなければいけません
生姜は刺激が強いので、胃が荒れてしまう可能性があるからです
１日食べる生姜の量は
だいたい30g位が適量のようです
効能がたくさんあるからと言って、食べれば良いってもんじゃないんですよね
美味しくても、ほどほどにしなければいけないんですね
TSUTAYAで買った生姜の佃煮
で、………
先日TSUTAYAに売られていた【生姜の佃煮】ですが
悩んだ末２回目の訪問で購入を決めて買って帰りました
生姜の佃煮って、食べた事無かったし興味があったので購入
購入を迷った原因は
ズバリ！
値段です！！
70gしか入ってないのに500円もしたんです！
シャレタ瓶に入ってるから高いのか？
500円もして不味かったら嫌だな～と思いながら………
瓶の蓋を開けても、生姜の香りはあまりしませんでした
見た目は、佃煮です
何も思わず食べてみたら………
鰹節の味が………
後から、生姜がやって来ました
辛さとか全然なくて、とにかく美味しかったんです
温かご飯に生姜の佃煮
これが私の今の昼ご飯です♪
70gしか入ってないので、チビリチビリと食べてます
500円出して、後悔しなくて良かったです
美味しかったので、年末に旦那ちゃんの実家と、私の実家に買って帰ろうかと思ってます
生姜の佃煮作ってみた
TSUTAYAで買った生姜の佃煮が美味しかったので、冷蔵庫に生姜があったし、自分でも作れないかと思って作ってみました
生姜だいたい200g
これを千切りにしました
鍋に、酒 大さじ３
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２と半分
を入れて温め、そこに生姜の千切りを入れました
煮ていきます
煮詰めて汁がなくなってきたら完成です
TSUTAYAの佃煮は、かつお節の味がすごくしたので、私も、かつお節を入れてみました
好みでゴマをふっても良いですね♪
出来立てを、早速味見♪
辛い！
不味い！！
ショック～！！！
時間を置いて、冷めて味が馴染んだところでまた食べてみました
イケル！
少し時間をおいた方が、辛味も少なくなってたし、断然美味しくなってました♪
TSUTAYAのには叶いませんが、わりと良い感じに出来ました♪
かつお節は、手で揉んで小さくして、けっこう多めに入れた方が良いですね♪
15分位で出来たので、また今度作ってみようかと思います
何かに挑戦して、失敗する事もあるけど、成功してレパートリーが増えると少しだけ嬉しい気分になります
料理上手な人が羨ましい………
